羊肉是一种营养丰富的食物，具有以下功效和作用：

1. 补充营养：羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素B群、铁、锌等营养成分，可以有效地补充身体所需的营养。

2. 增强免疫力：羊肉中含有丰富的锌元素，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

3. 促进血液循环：羊肉中含有丰富的铁元素，可以促进血液循环，预防贫血等疾病。

4. 保护心脏：羊肉中含有较多的不饱和脂肪酸，可以降低血脂，保护心脏健康。

5. 增强体力：羊肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸。