为进一步提升食堂从业人员专业素养，保障师幼食品安全与幼儿用餐质量，我园于2025年4月29日下午组织食堂从业人员进行专业知识考核。本次考核涵盖食品安全法规、操作规范等核心专业内容，旨在检验和强化食堂从业人员的责任意识与业务能力。

食堂管理员韩金娜组织从业人员开展专题培训，重点围绕考核内容进行详细解读。

从业人员利用休息间隙学习考核内容，加深对食材管理要求的理解，将理论知识与实际岗位需求结合，展现出主动学习、精益求精的备考态度。

本次考核采用理论笔试的形式，全面评估从业人员对专业知识的掌握程度。考核现场，从业人员认真作答，整体氛围严谨有序。

考核结束后，曾桂萍园长为从业人员颁发荣誉证书，肯定他们在考核中的出色表现，同时鼓励全体人员以优秀为榜样，提升从业能力。

本次考核不仅是对从业人员专业知识的一次检验，更成为推动团队通过系统性学习提升业务水平的重要契机。通过考核，从业人员进一步明确了食品安全的关键环节与操作规范，为幼儿园膳食工作的高质量开展提供了有力保障。