舌尖上的年味

全家福

在文昌人的年夜饭桌上，全家福永远是当之无愧的头盘C位。这道菜一上桌，“十全十美”的好意头，就先暖了全家人的心。

这道菜在文昌叫“全家福”，也叫“头盘”。老人家说，菜码要足，寓意日子要过得丰盛；色彩要艳，象征家运要红红火火。

它是一场舌尖上的“山海荟”。干鱿、虾米提鲜，腊肠、猪皮下饭，再配上腐竹、冬菇与本地时蔬。大火快炒间，海的咸鲜与肉的脂香交织，每一口都是海南独有的鲜甜。

让我们一起听一听大二班吴淑浍小朋友用乡音来介绍的《全家福》吧。

吃的是菜，聚的是情。这一盘色彩斑斓的全家福，藏着长辈的期许，裹着团圆的温度。

吃一口“全家福”，日子红红火火；文昌人的年夜，从这道菜开始，圆满！这一盘，装下了文昌的山海馈赠，也装下了一家人的岁岁年年。2026，愿家家有福，户户团圆。