曾桂萍园长就食品采购的，食堂送货提前报备、供货通道与方式、索证索票的要求等做了具体的安排。

会上，各供货商进行了简短的自我介绍及负责供货的食品原材料种类，并按规定提供相关的供应资质佐证材料，并郑重承诺将严格遵守相关规章制度，保证按时保质保量地做好食堂食品原材料的供应。

曾桂萍园长向供货商提出了工作要求，强调各供货商提供的食品必须保质保量，严把食品安全的第一关。她强调了供货商要遵守这四项原则：按时送货、坚持标准、保证质量、保证价格。希望各供货商诚信经营，增强自己的责任意识，一定坚决执行幼儿园物资采购制度和流程，杜绝三无产品等不良现象。最后，幼儿园与各供货商签订了《原材料采购合同》，并向供货商索取采购食品的相关证件，承诺一定按要求做到，友好合作。

最后，文昌市第二幼儿园与各供货商签订了《原材料采购合同》，并承诺一定按要求做到。

通过召开此次会议，将进一步增强食堂供货商的责任意识和安全意识，提升幼儿园食堂的服务管理水平，确保幼儿“舌尖上的安全”，让我们一起肩负责任，携手共赢！

为保障食堂原材料的安全供应，提升幼儿的膳食品质。2022年9月1日上午文昌市第二幼儿园杨薇老师带领食堂管理员、保健员及保育组长一同对食堂原材料供货商进行现场考察。

大家到供货商实地查看，进行更深入的了解。本次对几家供应商分别做了实地考察，查验了供应商的资质材料、原材料来源、仓储条件、检验检疫材料等，认真听取各相关人员对进货、储存、出货等环节的情况介绍。

经过实地查验，供货商的资质证照齐全，均在有效期内，进货渠道正规，货品手续完备、生产加工场地、库房等均符合要求及规范，卫生条件良好，原材料质量过关。食品安全，重于泰山，它直接关系到幼儿的身体健康和生命安全。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园工作的重中之重，直接关系到幼儿的身体健康和生命安全。为了进一步加强幼儿园食品安全工作管理，提升食堂从业人员的安全意识，明确厨房各个环节的要求和责任分工，营造良好的食品安全环境，确保幼儿的饮食安全。2022年9月1日下午，后勤副园长王翔组织厨房从业人员参加食堂各岗位职业和安全操作的培训。

王翔副园长带领大家学习了《幼儿园食堂安全卫生管理制度》、《厨房人员工作职责》、《48小时留样制度》等规章制度，规范从业人员安全操作；学习有关食物中毒新闻报道事件，从他人现实事例中汲取教训，并引以为戒。